ยำไข่ดาว
อัพเดทล่าสุด: 20 ส.ค. 2026
473 ผู้เข้าชม
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมแดงซอย
- พริกขี้หนู
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำปลา น้ำตาล
- ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ
วิธีทำ
- ทอดไข่ดาวให้ขอบกรอบ หั่นชิ้นพอคำ
- ผสมน้ำยำ: มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกซอย
- คลุกไข่ดาวกับหอมแดง ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ
- ราดน้ำยำ คลุกเบาๆ เสิร์ฟทันที
เทคนิคเลือกวัตถุดิบ
ไข่ไก่สดใหม่ (ทอดแล้วขอบกรอบ ไข่แดงสด) · หอมแดงหัวแน่นสด · มะนาวลูกหนักน้ำเยอะ · ผักชีต้นหอมสด
สูตรลับเชฟ
สูตรลับ: ทอดไข่ดาวไฟแรงน้ำมันท่วมขอบให้กรอบฟู แล้วคลุกน้ำยำตอนจะเสิร์ฟ ไข่จะยังกรอบ · น้ำยำเปรี้ยวนำเผ็ดตาม
ไข่ไก่สด + เครื่องยำ (หอมแดง มะนาว พริก) สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์
Tags :
บทความที่เกี่ยวข้อง
กุ้งสดตัวโตทอดกระเทียมเจียวหอมกรุ่น พริกไทยหอมนิดๆ เนื้อกุ้งเด้ง ทำไว กินง่าย เป็นกับข้าวจานโปรด
8 ก.ย. 2026
น้ำมะนาวโซดาซ่าสดชื่น เปรี้ยวหวานกำลังดี หอมสะระแหน่ ดับร้อนคลายกระหายชั้นเยี่ยม
28 ส.ค. 2026
เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหอมๆ ราดหน้าหมูหมักนุ่ม ผักคะน้ากรอบ น้ำราดข้นเนียน กลมกล่อม จานเดียวอิ่มเต็มคำ
9 ก.ย. 2026
