ไก่ย่างจิ้มแจ่ว
อัพเดทล่าสุด: 8 ก.ย. 2026
535 ผู้เข้าชม
วัตถุดิบ
- สะโพก/น่องไก่ 4 ชิ้น
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก
- ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล
- น้ำจิ้มแจ่ว: น้ำปลา น้ำมะขาม พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม
วิธีทำ
- หมักไก่กับเครื่องโขลกและซอส 1 ชั่วโมง
- ย่างไฟกลางกลับด้านจนสุกหนังเกรียมหอม
- ผสมน้ำจิ้มแจ่วให้แซ่บ
- หั่นไก่เสิร์ฟพร้อมแจ่ว
เทคนิคเลือกวัตถุดิบ
เลือกสะโพก-น่องไก่สดสีชมพู หนังไม่เหนียว · ข้าวคั่วหอมใหม่ · พริกป่นสีแดงสด
สูตรลับเชฟ
สูตรลับ: หมักนานให้เข้าเนื้อ · ย่างไฟกลางอย่ารีบ กลับบ่อยๆ กันไหม้ · ข้าวคั่วบดหยาบใส่แจ่วเพิ่มความหอม
สะโพก-น่องไก่สด + รากผักชี + กระเทียม สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์
Tags :
บทความที่เกี่ยวข้อง
ต้มแซ่บกระดูกหมูน้ำใส เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม เนื้อติดกระดูกนุ่ม ซดคล่องคอ อร่อยร้อนๆ
28 ส.ค. 2026
ไข่เจียวฟูกรอบนอกนุ่มใน หอมน้ำปลา ราดข้าวสวยร้อนๆ จานง่ายที่อร่อยไม่รู้เบื่อ
19 ส.ค. 2026
