ยำวุ้นเส้นทะเล

วัตถุดิบ

• วุ้นเส้น 1 ห่อ (แช่น้ำให้นุ่ม)
• กุ้งลวก + หมึกลวก 200 ก.
• ขึ้นฉ่าย + หอมแดง + มะเขือเทศ
• น้ำยำ: น้ำปลา มะนาว พริก น้ำตาลนิดหน่อย
• กระเทียม + ผักชี

วิธีทำ

• ลวกวุ้นเส้นพอนุ่มใส ตักขึ้นแช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ
• ลวกกุ้ง หมึก พอสุก แช่น้ำเย็นให้เด้ง
• ผสมน้ำยำให้เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม
• คลุกวุ้นเส้น ทะเล ผัก กับน้ำยำ เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับเลือกวัตถุดิบ

เลือกกุ้ง/หมึกสดเนื้อแน่นใส ไม่มีกลิ่น · วุ้นเส้นคุณภาพดีลวกแล้วเด้งไม่ขาด · ผักสดกรอบเพิ่มความสดชื่น

สูตรลับเชฟ (ระดับโลก)

สูตรลับเชฟ: ลวกวุ้นเส้นและทะเลแล้วแช่น้ำเย็นทันที เนื้อจะเด้งกรอบไม่เละ · คลุกน้ำยำตอนจะเสิร์ฟ ผักจะไม่สลด · เปรี้ยวนำเผ็ดตาม ชิมให้กลมกล่อม

สั่งกุ้ง หมึกสด + วุ้นเส้น + เครื่องยำ ครบชุดจากตลาดสดออนไลน์ ส่งไวถึงบ้าน