ต้มจืดหมูสับเต้าหู้ไข่

วัตถุดิบ

• หมูสับ 150 ก.
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
• ต้นหอม+ผักชี
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 3 ถ้วย

วิธีทำ

• เจียวกระเทียมให้หอม ใส่น้ำซุปตั้งไฟให้เดือด
• ปั้นหมูสับเป็นก้อนเล็ก หย่อนลงต้มจนสุกลอย
• ใส่เต้าหู้ไข่หั่นชิ้น ปรุงซีอิ๊วขาว พริกไทย
• โรยต้นหอมผักชี ปิดไฟ เสิร์ฟร้อนๆ

เทคนิคเลือกวัตถุดิบ

หมูสับสีชมพูสด ไม่ซีด · เต้าหู้ไข่สีเหลืองนวลผิวเนียน ไม่มีน้ำขุ่นในหลอด เลือกวันผลิตใหม่

สูตรลับเชฟ

สูตรลับ: หมักหมูสับกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยนิดหน่อยก่อนปั้น เนื้อจะนุ่มและมีรสในตัว · ต้มไฟอ่อนน้ำซุปจะใสไม่ขุ่น

หมูสับ + เต้าหู้ไข่สดใหม่ สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์